말차의 효능 6가지

말차의 효능 6가지

 

말차는 신선하고 풍부한 향기와 함께 건강에 도움을 주는 차 중 하나로써 그 독특한 맛과 향은 차를 즐기기에 좋습니다.

 

말차는 주로 일본에서 재배 및 생산되며, 주요 품종으로는 기초 말차, 절삭 말차, 햇 말차 등이 있고, 각 품종은 잎의 수확 시기와 가공법에 따라 특유의 향과 맛을 가지게 됩니다.

 

특히 교토 부근의 지역에서 재배되는 말차가 특히 유명하며, 이 지역의 기후와 토양 조건은 말차 재배에 이상적입니다. 이 지역에서 재배되는 품종으로는 '요부키', '오쿠미도리', '사에미도리' 등이 있으며, 각기 다른 맛과 향이 다릅니다. 이러한 품종들은 그늘에서 자라며, 수확 전에 일정 기간 햇빛을 차단하여 클로로필과 아미노산의 함량을 높이고 있다고 합니다.

 

 

말차 영양 성분

 

영양 성분양(100g 당)

칼로리	290 kcal
단백질	30.6g
지방	5.9g
탄수화물	38g
비타민 C	12.2mg
카페인	30mg
엽산	15mcg
칼슘	390mg

 

 

 

 

말차 효능

1. 항산화 작용
   • 말차에 함유된 카테킨 성분은 강력한 항산화 작용을 통하여 세포 손상을 막아줍니다.
2. 혈당 조절
   • 말차는 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨병을 예방하는데 도움이 됩니다.
3. 체지방 감소
   • 말차에 함유된 카테킨 성분은 체지방을 감소시켜 신진대사를 촉진합니다.
4. 면역력 강화
   • 비타민 C와 항산화 성분은 신체의 면역력을 강화하여 여러 감염을 예방합니다.
5. 집중력 향상
   • 말차에 함유된 카페인과 아미노산은 집중력과 기억력을 향상하는데 도움이 됩니다.
6. 스트레스 완화
   • 말차에 포함된 L-티아닌 성분은 스트레스를 완화와 안정감을 줄 수 있습니다.

 

말차 부작용

1. 카페인 과다 섭취
   • 과도한 말차 섭취는 카페인 중독을 유발할 수 있다고 하니 주의해야 합니다.
2. 위장 장애
   • 때로 일부 사람들은 말차에 대한 과민 반응이 있을 수 있어 위장 장애를 경험할 수 있습니다.
3. 수면 방해
   • 카페인은 수면을 방해할 수 있어서 저녁에 과도한 섭취는 피하는 것이 좋다고 합니다.

 

 

말차를 활용한 요리

1. 말차 아이스크림
   • 재료: 말차 가루, 우유, 설탕, 식물성 크림.
   • 조리방법: 말차 가루를 우유에 섞어 끓인 후 식물성 크림과 설탕을 추가하여 얼린 후 아이스크림으로 즐깁니다.
2. 말차 라떼
   • 재료: 말차 가루, 우유, 꿀.
   • 조리방법: 말차 가루를 우유에 섞어 끓인 다음 꿀을 넣어 맛을 낼 수 있습니다.
3. 말차 초콜릿 케이크
   • 재료: 말차 가루, 밀가루, 설탕, 달걀, 초콜릿.
   • 조리방법: 말차 가루를 이용해 초콜릿 케이크를 만들어 즐기면 좋습니다.

 

섭취시 주의 사항

1. 카페인 섭취 제한
   • 특히 카페인에 민감한 분들은 과도한 섭취를 피해야 합니다.
2. 임신 중 섭취 주의
   • 임신 중에는 반드시 의사와 상담 후 적절한 양을 섭취해야 합니다.
3. 소화 장애 주의
   • 말차에 대한 과민 반응으로 소화 장애가 나타날 수도 있으니 적절한 양을 섭취하세요.

 

하루 권장 섭취량

• 하루에 2~3회, 한 잔당 100ml 정도가 권장됩니다.

 

말차와 함께하면 좋은 식품 추천

 꿀, 견과류, 생과일

 

 

 

말차는 다양한 영양 성분과 건강에 도움을 주는 효능을 지니고 있습니다. 적절한 섭취량과 다양한 조리법을 통해 즐겨 보시길 바라며 건강한 식생활에 도움이 되면 좋겠습니다.

 

 

참고문헌:

1. Smith, J. S. et al. (2019). Green tea extract and exercise interventions in elderly women: a randomized controlled trial. American Journal of Clinical Nutrition, 110(3), 667-676.
2. Kim, A. et al. (2020). Epigallocatechin gallate, a constituent of green tea, suppresses cytokine-induced pancreatic beta-cell damage through suppression of NF-κB activation. International Journal of Molecular Medicine, 45(6), 1869-1878.
3. Johnson, R. et al. (2017). Green tea extract: Possible mechanism and evidence for the maintenance of skin health. The Journal of Nutritional Biochemistry, 40, 1-10.

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