홍어 효능 7가지 및 부자용

홍어는 가오리과에 속하는 바닷물고기인데, 홍어를 푹 삭혔기 때문에 암모니아 냄새라고 할 정도로 톡 쏘는 특유의 맛이 특징입니다. 홍어는 전남 서해안의 대표적인 특산 요리로써 유명하며 찜이나 매운탕, 회 등 아주 다양한 요리재료로 활용됩니다.

처음 드시는 분은 홍어의 맛과 향이 너무 강해 못 드실 수도 있지만, 드시다 보면 그 독특한 맛에 매료되실 겁니다.

특히 삭힌 홍어와 돼지 수육, 묵은 김치와 함께 먹는 홍어삼합, 막걸리와 곁들여 먹는 홍탁이 가장 유명합니다.

홍어는 지방이 적고, 칼슘과 황산콘드로이친 등의 여러 성분들이 풍부하게 들어있기 때문에 체내에 아주 유익하다고 합니다.

홍어의 효능으로 무엇이 있는지 알아봅니다.

홍어 효능으로 위산을 중화하는 작용과 과다한 위산의 분비를 막아주는 작용을 하여 속쓰림 증상을 완화해주고 위염을 예방하는데도 좋은 작용을 한다고 합니다.

그리고 홍어는 장내의 유해한 균의 증식을 억제하기 때문에 평소 가스가 많이 차시는 분들에게 좋은 효과가 있다고 합니다.

홍어에 함유된 타우린 성분과 여러 무기질 성분들은 피로를 풀어주고 원기를 회복하며 자양강장에도 좋은 효과가 있다고 합니다.

홍어에는 관절 치료제로 많이 쓰이는 황산콘드로이친 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 칼슘도 풍부하게 들어있어서 관절 기능을 개선하고 관절염, 골다공증 등의 뼈 관련 질환을 예방하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.

홍어는 기관지의 염증을 배출하고 기관지를 튼튼하게 하는데, 감기를 예방하는 작용 외에도 가래를 없애주는 거담 작용에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

홍어에 함유되어 있는 베타인 성분은 간에 쌓여있는 독소와 노폐물 배출을 도와 간기능을 개선하고 간의 전반적인 건강 증진에도 뛰어나다고 합니다.

그리고 과음으로 인하여 손상된 간의 빠른 피로 해소를 도우며, 숙취를 해소하는데도 도움을 준다고 합니다.

뛰어난 알칼리성 음식인 홍어는 서구화된 패스트푸드와 육류 섭취 등의 식생활로 인해 산성화된 우리 몸을 중화하여 체질개선에도 도움을 준다고 합니다.

홍어는 고단백이자 저지방 식픔으로 다이어트에 효과적입니다.

홍어는 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있습니다. 평소 몸이 차가우신 분들보다 몸에 열이 많으신 분들이 섭취하면 힘을 길러주고 기운을 보강해 준다고 합니다.

홍어의 부작용이라고 한다면 삭혔을때 나는 역한 냄새라 할 수 있는데, 처음 드시는 분들에게는 이것도 부작용이라고 할 수도 있겠습니다.

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