마늘의 효능과 먹는법 부작용에 대하여 최고의 파워푸드 마늘 마늘 마늘은 중앙아시아가 원산지이며, 백합과 중에서도 가장 매운 식물입니다. 강한 매운 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다 하여 '일해백리' 라는 이름이 붙여진 마늘은 최고의 파워푸드로써 손색이 없습니다. 마늘은 우리나라의 모든요리에 빠져서는 안 될 아주 중요한 식품이며 또한 그 쓰임새도 매우 다양합니다. 마늘이 항암작용을 하고 심장병 예방에 아주 효과가 좋다는 것은 이미 널리 알려져 있습니다. 이러한 마늘의 효능은 마늘 특유의 냄새를 나게 하는 유황 화합물인 알리신과 또 다른 성분인 스코르디닌 때문입니다. 특히 우리나라와 같이 주식으로 쌀밥을 많이 먹게되는데 이 때문에 영양이 많이 부족하게 됩니다. 마늘은 활성비타민 섭취에 많은 도움이 돼..