한국 전통 발효 음식, 청국장의 놀라운 효능과 꿀조합 레시피한국의 전통 발효 음식 중에서도 가장 독특한 향과 풍미를 자랑하는 청국장은, 예로부터 우리 식탁에서 빠지지 않는 단골 메뉴 중 하나입니다.청국장은 삶은 콩을 발효하여 만든 음식으로, 그 깊고 풍부한 맛은 물론 다양한 건강상 이점으로도 유명합니다. 특히 장 건강을 비롯해 혈관 건강, 면역력 강화 등 여러 효능이 알려져 있어 현대인들에게 주목받고 있습니다.이 글에서는 청국장의 놀라운 효능과 함께 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 ‘꿀조합 레시피’를 소개해 드리겠습니다. 1. 청국장이란?청국장은 콩을 삶아 발효시키는 과정에서 생겨나는 끈적한 점액질과 깊은 맛이 특징인 전통 발효 음식입니다.일반적으로는 대두(콩)를 사용하지만, 지역이나 가정에 따라 콩의..