청어 효능 7가지와 부작용,오메가-3가 풍부한 바다의 작은 보물 청어는 등푸른 생선의 일종으로, 크기가 작고 은빛이 나는 비늘을 가진 해양 생물입니다.주로 대서양과 태평양에서 서식하며, 전 세계적으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 생선 중 하나입니다. 청어는 고등어와 비슷한 외형을 가지고 있으며, 주로 훈제, 염장, 통조림 등 다양한 방식으로 가공되어 소비됩니다.특히 영양소가 풍부해 건강식품으로도 주목받고 있습니다. 청어의 역사와 전통적 활용청어는 오래전부터 유럽, 아시아 등지에서 주요 단백질 공급원으로 소비되어 왔습니다. 특히 유럽에서는 중세 시대에 청어를 염장해 저장 식품으로 사용했으며, 일본과 한국 등 동아시아에서는 구이, 조림 등으로 조리해 즐겨왔습니다. 청어는 훈제와 염장을 통해 특유의 풍미를 더욱..