병아리콩 효능 11가지와 부작용 병아리콩(Chickpeas, 학명: Cicer arietinum)은 콩과 식물로, 중동과 지중해 지역에서 오랜 역사와 함께 재배되어 온 식품입니다.병아리콩은 전 세계적으로 널리 소비되며, 특히 채식주의자들에게 중요한 단백질 공급원으로 알려져 있습니다.그 이름은 콩의 모양이 병아리의 머리와 비슷하다고 하여 붙여졌습니다. 병아리콩의 생태와 특징병아리콩은 다소 건조한 기후에서 잘 자라며, 콩의 껍질이 단단하고 둥근 모양을 가지고 있습니다.색상은 크림색, 갈색, 녹색, 검은색 등 다양합니다.병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 요리에 사용될 때는 주로 불려서 부드럽게 만든 후 다양한 요리에 활용됩니다. 병아리콩의 역사와 전통적 사용병아리콩은 약 7,000년 전부터 중동 ..