생선을 신선하게! 냉장고 속 생선 보관 완벽 가이드 생선을 신선하게 보관하는 것은 요리의 맛과 건강을 지키는 데 매우 중요합니다.올바른 보관 방법을 알면 생선의 맛과 질감을 오래 유지할 수 있으며, 안전하게 소비할 수 있습니다. 전문가가 추천하는 냉장고 속 생선 신선하게 보관하는 비법을 소개합니다. 1. 신선한 생선 선택이 첫걸음생선 보관의 시작은 신선한 상태의 생선을 고르는 것입니다.눈이 맑고 투명하며 살이 단단하고 탄력이 있는 생선을 고르세요. 비린내 대신 바다향이 나는지 확인하세요. 2. 생선 세척 및 손질 후 보관생선을 구매한 후 곧바로 세척하고 비늘, 내장을 제거한 후 물기를 완전히 제거하세요. 물기는 생선의 신선도를 떨어뜨리고 부패를 촉진할 수 있으니 키친타월로 꼼꼼히 닦아주세요. 3. ..