철갑상어 효능과 부작용 그리고 활용 철갑상어(Sturgeon)는 고급 어종으로 알려져 있으며, 특히 그 캐비어(알)가 높은 영양가와 건강상의 이점으로 유명합니다. 철갑상어(Sturgeon)는 수백만 년의 역사를 가진 고대 어류로, 전 세계 다양한 지역의 강과 바다에서 발견되는데, 화석 기록에 따르면 이들은 약 2억 년 전, 중생대에 등장했다고 합니다. 철갑상어는 주로 북반구의 온대 지역에서 발견되며, 북미, 유럽, 아시아의 강과 해안 지역에 서식합니다. 철갑상어 영양성분 철갑상어의 영양성분을 100g 당 기준으로 표로 정리 영양성분 함량(100g 당) 단백질 16-26 g 지방 6-10 g 오메가-3 지방산 변동 가능 비타민 D 높음 비타민 B12 높음 철분 변동 가능 칼슘 변동 가능 철갑상어 효능 고단..