소루쟁이 효능과 부작용 및 활용 법 소루쟁이(Rumex coreanus Nakai)는 민속적으로 전통적으로 한국에서 사용되어온 식물로, 'sorrel'이라고도 알려져 있습니다. 소루쟁이는 Polygonaceae과에 속하는 다년생 초본 식물로, 주로 한국과 중국, 일본에서 자생합니다. 이 식물은 주로 잎이나 줄기를 요리에 사용하고, 그 산미와 영양가로 인해 인기가 있습니다. 소루쟁이 특징 잎의 모양: 소루쟁이의 잎은 대부분 갈색의 황갈색을 띠며, 대개 갈색에 가까운 황갈색을 띠고 있습니다. 잎은 길고 폭이 넓으며, 특이한 모양을 가지고 있어 쉽게 식별할 수 있습니다. 산미와 신선한 향: 소루쟁이는 상큼한 산미와 향이 특징인데, 특히 신선한 잎을 씹을 때 특유의 상큼한 맛이 느껴집니다. 이러한 특징 때문에 ..