두릅 요리법 5가지두릅은 봄이 오면 만나볼 수 있는 대표적인 산나물로, 독특한 쌉쌀한 맛과 향으로 많은 이들의 사랑을 받는 채소입니다. 영양학적으로도 뛰어나 풍부한 식이섬유와 사포닌을 포함하고 있어 피로 해소와 면역력 증진, 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 건강한 식재료입니다. 생으로 섭취하는 것보다는 살짝 데치거나 튀겨서 먹으면 쓴맛은 줄이고 고유의 독특한 향은 더욱 살릴 수 있어 봄철 식탁을 풍성하게 만들어줍니다.앞으로 제가 여러분께 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 두릅 요리법 5가지를 소개해드리겠습니다. 이 요리법들은 간단하면서도 건강을 생각한 레시피들로 구성했으니 안심하고 따라해보세요. 1. 기본 중의 기본 – 두릅 데쳐 먹기 (초간장 곁들임) 재료: 두릅, 소금, 초간장(간장+식초+다진 파..