수수의 효능과 부작용, 건강한 잡곡 활용법최근 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 소비자들 사이에서 다양한 잡곡에 대한 관심도 급증하고 있습니다.특히 수수는 과거부터 우리 식단에서 흔히 볼 수 있었던 곡물로, 현재는 건강식품으로 다시 주목받고 있습니다. 오늘은 수수의 다양한 효능, 잠재적 부작용은 물론 건강한 섭취 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 수수는 과연 어떤 곡물일까요?수수는 벼과 식물로, 세계에서 가장 오래된 곡류 중 하나로 알려져 있습니다.아프리카가 원산지로 알려져 있으며, 오랜 세월 동안 아시아 지역에서도 광범위하게 재배되어 왔습니다. 한국에서는 주로 찰수수와 메수수 두 가지 종류를 섭취하고 있습니다.찰수수는 찰기가 풍부해 떡과 같은 음식 제조에 이상적이고, 메수수는 더욱 담백한 식감으로 ..