난각막가수분해물, 왜 주목받고 있을까? 난각막 속 숨은 영양소의 비밀 최근 건강기능식품 업계를 중심으로 ‘난각막가수분해물’이 화제가 되고 있습니다.닭알(달걀)의 껍데기를 유심히 살펴보면, 껍데기 안쪽에 얇은 막이 붙어 있는 것을 볼 수 있습니다. 이 막이 바로 ‘난각막(卵殼膜)’으로, 달걀의 겉껍데기와 흰자 사이에서 알을 보호하는 역할을 하는 조직입니다.육안으로는 단순히 투명하거나 희미한 막으로 보이지만, 사실 이곳에는 콜라겐을 비롯해 히알루론산, 글리코사미노글리칸(GAG), 콘드로이틴황산(Chondroitin Sulfate) 등 다양한 유익 성분이 함유되어 있습니다. 난각막가수분해물이란 이 난각막을 가수분해 공정을 통해 흡수하기 쉽게 만든 물질로, 특히 관절·피부 건강에 도움을 줄 수 있다는 보고가 이..