강황의 효능 및 먹는법 및 방법 주의사항 전 세계 슈퍼푸드로 각광받는 강황 강황 생강목에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 열대, 아열대 지역에서 주로 재배되고 있으며, 줄기와 뿌리는 식용이나 약용으로 쓰이며 우리가 흔히 알고 있는 강황입니다. 동의보감에서는 강황 설명을 '성질은 뜨겁고 맵고 쓰다'라고 표현하고 있습니다. 효능은 울금보다 많고 강하며 혈괴,월경, 어혈, 용종, 풍 등에 좋다고 합니다. 노란색 성분인 커큐민이 풍부하여 간질환, 우울증 등 각종 질환을 예방하는데 도움이 되며 항암효과, 지방간 억제, 치매와 위장에 뛰어난 효과가 있다고 하는데 신이 내린 푸드라고 불릴 정도로 그 효능이 뛰어나다고 합니다. 강황 효능 ○ 치매 개선 - 주황색 향신료가 두뇌 건강과 기억력을 개선하는데 효과가 ..
돼지감자(뚱딴지)에 대해서 알아보겠습니다 돼지감자 꽃과 잎은 감자처럼 생기지 않았지만 뿌리 부분은 감자를 닮아서 '뚱딴지'라는 별칭을 갖고 있는 식물입니다. 또한 뿌리를 사료로 만들어 돼지가 먹는다 하여 돼지감자라고 도 합니다. 주요 성분은 '이눌린'인데 성인병이나 당뇨에 특히 좋다고 합니다. 돼지감자는 특유의 아삭함이 있고 영양손실을 막기 위해 생으로 먹기도 하며, 졸임류 반찬이나 볶음류 반찬에 또는 말려 볶은 뒤 차로 만들어 마시기도 합니다. 특히 돼지감자에 함유된 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분은 당뇨에 좋다는 것이 알려지면서 사람들에게 널리 알려지기 시작했으며, 자연에서 채취하기도 하고 요즘은 농가에서 재배하기도 합니다. 돼지감자 효능 ○ 당뇨개선 돼지감자에 함유된 천연 인슐린이라 불리는 이눌..
함초의 효능과 부작용 및 먹는방법 짠맛이 나는 풀 함초 짠 토양에서 자라 소금기를 품고 있는 함초에 대해서 알아봅니다 함초 함초는 쌍떡잎식물이며 중심자목 명아주에 속하는 한해살이 풀입니다. 마디가 불룩불룩 튀어나와서 '퉁퉁마디'라는 명칭이 있지만 보통 '함초'라고 부릅니다. 예전에는 기근을 해결하기 위해서 먹었던 구황작물이었지만 점차 그 효능이 알려지면서 많이 찾고 있습니다. 지중해 연안이 원산지인데 전 세계에 걸쳐서 염습지에 주로 자라며, 소금을 많이 흡수하기 때문에 식용보다는 약재로 더 많이 쓰인다고 합니다. 또한 함초에 함유된 콜린, 식이섬유, 비테인 및 여러 미네랄 성분들은 우리 몸에 유익하고 또 효능 또한 다양합니다. 함초의 효능 ○ 장건강 함초에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 장운동을 활성..
깔라만시 효능과 먹는법 구하는곳 신이 주신 열매 깔라만시 깔라만시 깔라만시는 금귤과 감귤의 혼합종으로 열대지역의 식물로서 크기는 금귤만 합니다. 껍질은 진한 녹색이며 과육은 연한 노랑색부터 진한 노랑색까지 다양합니다. 까라만시는 이미 널리 알려진 데로 다이어트에 효과가 많다고 합니다. 우리나라에서는 2016년부터 알려졌는데 인기 연예인들이 깔라만시 다이어트를 해서 날씬하고 건강한 몸매를 유지하고 있다고 알려진 뒤로 우리나라에서도 다이어트 식품으로 큰 인기를 끌게 되었습니다. 깔라만시 속에는 비타민이 풍부하게 함유되어 신맛을 냅니다. 또한 시네후린이라는 기능성 성분이 풍부합니다. 레몬과 비교해서 무려 30배나 비타민C가 많다고 합니다. 깔라만시 효능 ○ 다이어트 깔라만시에 들어있는 대표적인 성분인 헤스페리..
미래 비관에 대하여 원시안적으로 오백 년 후, 천년 후의 지구와 인류사회, 인간과 자연의 관계를 상상해 보면, 앞으로 다가 올 인류의 미래에 대한 전망과 예측은 달라질 것으로 보인다. 엄청난 능력을 발휘할 수 있다고 하지만 과학기술의 능력에는 언제나 한계가 있다. 개발은 어디까지나 자연에 대한 개발로 말할 수 있을 것이다. 지난 수백 년 동안 기하급수적으로 개발은 가속화되어왔고, 인류의 생활수준이 차츰 평균화되어 개인당 생활 소비량이 상대적으로 그만큼 폭발적으로 증가한다고 하면, 그와 상대적으로 증가할 쓰레기를 처리할 수 있는 환경공학의 기술에는 한계가 있을 수밖에 없다. 물질적인 생활 향상에는 자연 개발이 전제될 수밖에 없으며, 자연개발과 인간의 활동에는 그만한 에너지가 필요할 것이다. 자연의 에너지 ..
마늘의 효능과 먹는법 부작용에 대하여 최고의 파워푸드 마늘 마늘 마늘은 중앙아시아가 원산지이며, 백합과 중에서도 가장 매운 식물입니다. 강한 매운 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다 하여 '일해백리' 라는 이름이 붙여진 마늘은 최고의 파워푸드로써 손색이 없습니다. 마늘은 우리나라의 모든요리에 빠져서는 안 될 아주 중요한 식품이며 또한 그 쓰임새도 매우 다양합니다. 마늘이 항암작용을 하고 심장병 예방에 아주 효과가 좋다는 것은 이미 널리 알려져 있습니다. 이러한 마늘의 효능은 마늘 특유의 냄새를 나게 하는 유황 화합물인 알리신과 또 다른 성분인 스코르디닌 때문입니다. 특히 우리나라와 같이 주식으로 쌀밥을 많이 먹게되는데 이 때문에 영양이 많이 부족하게 됩니다. 마늘은 활성비타민 섭취에 많은 도움이 돼..
피부에 좋은 어성초 효능 그리고 먹는법 어성초의 효능 및 먹는법 부작용에 대해 알아보겠습니다 어성초 삼백초과에 속하는 여러해살이 풀로 20~30cm 정도 자라며, 잎과 줄기의 즙에서 비린내가 난다 하여 '어성초'라는 이름이 붙여졌습니다. 오래전부터 한방과 민간에서 피부질환 약재로 널리 사용되어 왔습니다. 강인한 생명력과 해독력을 지녀 '천연 항생제' 라 불릴 정도로 효과가 좋아 어성초화장품, 어성초샴푸, 어성초비누 등의 재료로 널리 쓰입니다. 특히 아토피나 머리 나는 음식으로 많이 찾고 있으며, 탈모에 좋은 제품으로 알려져 있습니다. 어성초 성분 어성초에는 쿠에르치트린, 데카노일아세트알데히드, 프로보노이드, 탄닌, 콜린, 비타민B, K2 가 함유되어 있습니다. 어성초 효능 염증제거 - 어성초의 항염작용으..
인류 미래의 낙관론에 대해서 인류의 미래를 근시적이며 그리고 낙관론적으로 볼 때 문명은 꾸준히 발전하고 진보할 것이며, 인류의 미래는 더욱더 밝을 것으로 보인다. 브라질이나 인도네시아 등지의 지구에서 얼마 남지 않은 열대 원시림이 벌목되어 훼손되고, 천연자원이 점진적으로 고갈되고, 환경오염이 더욱더 심화되고, 생태계가 지속적으로 파괴되가고 있는데도 생태계는 앞으로 몇백 년 아니 몇천 년이 지나도 여전히 그 명맥을 유지할 것이며 인류는 계속 생존해 있을 것이다. 그와 반면에 자원은 점차 고갈되고, 환경은 오염되며, 생태계 파괴 등에 대한 의식이 더 높아지고, 문명의 종말이나 인류의 멸망 등에 대한 우려가 심히 고조될 것이다. 여기에는 충분한 이유가 있다. 과학적 기술, 경제적 조건, 정치 사회적 여건 등이..
아마씨의 효능과 부작용 그리고 먹는방법 미 타임지 선정 세계 10대 푸드 중 하나 바삭바삭하고 고소한 아마씨 아마씨 아마과에 속하는 일 년생 초본식물이며, 중앙아시아가 원산지이며 섬유 작물, 식용 등으로 재배되는 식물입니다. 뿌리와 줄기, 잎은 '아마'라고 부르고 종자는 '아마자'라고 부릅니다. 아마씨는 색깔과 모양이 참깨와 많이 닮았습니다. 크기는 쌀알보다 조금 작고 맛은 고소하며, 들깨와 비슷한 느낌의 맛도 느낄 수 있습니다. 리넨 섬유의 원료가 되기도 하며, 러시아에서는 '먹는 금'이라 불리며 지구 상에서 가장 강력한 건강 효능을 지닌 식물 중 하나라고 합니다. 미국 국립 암 연구소는 항암 및 국민건강을 위한 가장 좋은 식품 중 하나라고 지목하기도 했으며, 독일 및 일부 유럽 국가에서는 약으로도 처..
렌틸콩 효능과 장단점 알아보기 다이어트에 엄청 좋은 렌틸콩에 대해서 알아봅시다 렌틸콩 이란? 렌틸콩은 콩과에 속하는 일 년생 식물이며 유럽 남부 및 지중해 연안이 원산지이며, 꼬투리 안에 들어있는 렌틸콩의 양면이 렌즈 모양을 닮았다 해서 붙여진 이름입니다. 달(Dal)이라는 이름으로 불리기도 합니다. 우리나라의 녹두와 비슷하고 일반콩보다 작고 납작합니다. 렌틸콩은 미국의 '헬스' 라는 건강잡지에 우리나라의 김치, 일본의 낫또, 그리스의 요구르트, 스페인의 올리브 등과 함께 세계 5대 건강식품으로 선정되기도 했습니다. 렌틸콩은 고단백 저칼로리 식품으로써 고소한 맛을 내며 다이어트 식품으로 큰 관심을 끌고 있습니다. 양질의 단백질이 많이 함유 되어 있어서 특히 채식을 하시는 분들께 중요한 식물성 단백질의 공..